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Gastronomía
Calçotada en La Boella

Empieza la temporada de las calçotades toda una celebración gastronómica en Cataluña, una tradición catalana con más de cien años, y en la que este tipo de cebolleta blanca y tierna, se convierte durante los meses de temporada, en todo un símbolo de festejo y tradición. El calçot es originario…

Gastronomía
De… Pintxos

Se llama pintxo a una pequeña rebanada de pan sobre la que se coloca una pequeña porción de comida. Recibe dicho nombre porque tradicionalmente se sujetaba la comida al pan con un palillo (aunque esta no sea una característica obligatoria), es muy similar a una tapa. Uno de los hábitos…