AQUITANIA… Para todos los gustos

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Del faro de Cordouan a la cordillera pirenaica, de la cuenca de Arcachon a las cuevas de Lascaux… Aquitania ofrece mil facetas en la que se mezclan bosques, viñedos y campos, exhibe antiguas bastidas y fortalezas, además de majestuosos castillos. Elevada al rango de capital del ducado de Aquitania, Burdeos sigue gozando de gran prosperidad gracias al negocio del vino y al comercio con las Antillas, América del sur y África.

Mar y montaña se mezclan en esta región. Paraíso de deportes acuáticos pero también cuna de vinos y viñedos, no debemos olvidar que en esta región podemos tener el privilegio de degustar los mejores vinos del país, siendo famosos en todo el mundo.

Los visitantes no deben dejar la oportunidad de visitar “Les Jardins de Marqueyssac” y pasear a bordo de una “Gabara”, embarcación tradicional y disfrutar de los castillos a orillas del Dordoña.

 BURDEOS

Situada en el corazón de uno de los viñedos más grandes del mundo, donde salen excelentes caldos con nombre de prestigio gracias a la gran calidad del suelo y el clima de la región. El puerto de burdeos fue el más importante del país, queda hoy en día la armonía clásica de las grandes perspectivas de la ciudad y las magnificas realizaciones arquitectónicas que salpican el casco antiguo de Burdeos. Su símbolo por excelencia y más vivo… La Gran Campana, que armoniza la vida de Burdeos desde el siglo XV y que daba la señal del inicio de la vendimia.

En la última década y mediante un proyecto muy ambicioso de peatonalización de calles y fachas el centro histórico de Burdeos y gracias a una importante inversión tubo la recompensa de ser incluida en la lista de Patrimonio Mundial de la Unesco en el año 2007, siendo la segunda ciudad francesa con más edificios históricos protegidos después de París construidos en su mayoría en el siglo XVIII.

El centro de Burdeos tiene calles grandiosas y mansiones del siglo XVIII. El triángulo (Triangulo de oro) formado por las calles de L’ Intendance y Clémenceau y la avenida de Tourny se encuentran las tiendas de moda y los cafés más conocidos.

 SARLAT

Capital del Périgord Negro que ha preservado la integridad de sus edificios antiguos y posiblemente una de las ciudades medievales más bellas de Europa. Podemos considerar la ciudad como una de las más sorprendentes de Francia, gracias a su magnífica restauración, Sarlat emerge del pasado como si de un autentico decorado se tratara, importante centro mercantil y la tradición del mercado que se celebra los Sábados donde se sigue tratando con las aves de corral, trufas o foie gras entre otros,

En el corazón de Périgord, varios castillos dominan el valle del rio Dordoña, dicen de él… ser el rio más bonito de Francia siendo uno de los más largos, sus orillas ofrecen una variedad de paisajes sublimes, así como una sucesión de pequeñas ciudades que conocieron un gran auge ya que en la época el tráfico fluvial era más abundante.

 PÉRIGUEUX

Una ciudad vibrante, que cuenta con universidades por lo cual hace de ella una ciudad concurrida por estudiantes que de alguna forma le dan ese empuje de vida.

Saint-Front, la catedral de la ciudad forma parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde el año 1998 que a demás pertenece a la nominación de Rutas del Camino de Santiago en la región.

Una ciudad llena de arte e historia, donde recorriendo sus pequeñas calles medievales podremos ir admirando la torre Mataguerre desde la cual podremos admirar la ciudad a vista de pájaro y casa con sus entramados de madera.

 Los pueblos de Aquitania realizan numerosos mercados que son a veces la herencia de prácticas antiquísimas, donde se descubre la cantidad y riquísima importancia de los productos que reflejan la importancia que dan al buen comer. Su gastronomía, conserva sus tradiciones y peculiaridades, rica y variada donde los grandes chefs encuentran también encuentran inspiración.

Texto. Pedro Balagué y Fotos. Alejandra Ribas

 

DATOS DEL VIAJERO

Información turística

Comité Regional de Turismo de Aquitania –  www.tourisme-aquitaine.fr/es/
Burdeos –  www.bordeaux-tourisme.com
Sarlat  –   www.sarlat-tourisme.com
Périgueux –  www.tourisme-perigueux.fr
Turismo de Dordoña-Périgord –  www.dordogne-perigord-tourisme.fr/

Cómo llegar

Vueling, vuela de manera anual desde Barcelona y Palma de Mallorca, durante el verano. Desde Barcelona 7 frecuencias semanales (una diaria) y desde Palma de Mallorca 2, miércoles y sábados.  www.vueling.com

Donde dormir

Hotel de Seze (Burdeos)  –   www.hotel-de-seze.com
Hotel le Renoir (Sarlat) –  www.hotel-renoir-sarlat.com
Casa huéspedes Couleurs du Temps (Périgueux)  –  www.couleursdutempsdordogne.blogspot.fr/

Donde comer

Bistrot Gabriel (Burdeos) –  10 Place de la Bourse, 33000 Bordeaux, Francia  – Teléfono: +33 5 56 30 00 80

Comptoir Cuisine (Burdeos) –   www.comptoircuisine.com/

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